По данным ИТ‑компании «Эвотор», в сентябре 2026 года средний чек в пивных магазинах Новосибирской области достиг 651 рубля, это на 18 % выше показателя аналогичного периода прошлого года. Аналитики основывались на информации с кассовых терминалов розничных точек региона, пишет Сиб.фм.

При этом покупательская активность снизилась: количество покупок за год упало на 7%. Однако рост среднего чека позволил увеличить общий оборот пивных торговых точек на 10%.

Эксперты связывают такую динамику с несколькими факторами. Во‑первых, потребители стали реже приходить за покупками, но при этом берут больше товара за раз и чаще выбирают более дорогие позиции, в том числе закупаются «про запас». Во‑вторых, на показатель влияет подорожание самого пива, а также сопутствующих товаров: снеков, закусок и безалкогольных напитков.

Ещё один фактор — изменение предпочтений в формате покупок. Всё больше жителей региона отдают предпочтение специализированным магазинам разливного пива, где средний чек традиционно выше, чем в обычных продуктовых сетях.

Схожая тенденция фиксируется и в других сибирских регионах: там тоже растёт средний чек при одновременном сокращении числа транзакций. По прогнозам экспертов, эта динамика сохранится до конца года: осенний сезонный спад активности покупателей будет компенсирован ростом цен и увеличением объёма разовых покупок.